Brokoli čorba

Kada želite tečan obrok koji će vam dati dovoljno minerala i energije, probajte ovu čorbicu od 3 sastojka. Okrepiće vas, uticati dobro na vaš digestivni sistem a dodatno ćete imati i detox.

Potrebno vam je:

  • 1 glavica brokolija
  • 1 manji koren celera
  • 1 manji struk praziluka
  • so, biber, limun, majoran ili timijan
  • opciono (alge – arame ili hijiki)

Mi smo brokoli prvo skuvali na pari dok smo pirjanili praziluk na maslinovom ulju sa celerom isečenim na kockice. Celer ovoj čorbici daje kremastu teksturu.

Ukoliko nemate aparat za kuvanje na pari ili vam je to komplikovano – da spremate posebno, stavite i brokoli sa celerom na praziluk da se pirjani. U ovom momentu mi dodajemo prstohvat algi u šerpu na povrće, no nije neophodno. Posle 15 minuta nalijte vodom (oko 1 litar) i kuvajte 15-tak minuta. So, biber i začine dodajemo na kraju. Zatim štapnim mikserom sve sjedinimo u samoj šerpi.

Kada čorbicu sipate u tanjire, poprskajte je limunovim sokom.

Prijatno 🙂

*Ukoliko vam se učini da je pregusta posle miksanja, slobodno je razredite sa još vode.

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s